ΠΟΛΕΝΤΑ 0,500 GR

Η πολέντα (polenta) είναι παραδοσιακό ιταλικό έδεσμα που φτιάχνεται από βρασμένο καλαμποκάλευρο (ή σιμιγδάλι καλαμποκιού). Έχει ουδέτερη γεύση και μπορεί να καταναλωθεί με δύο βασικούς τρόπους:Ως κρεμώδης χυλός: Μαγειρεύεται με νερό, ζωμό ή γάλα και σερβίρεται ζεστή, συνήθως με βούτυρο και τριμμένο τυρί, αντικαθιστώντας το ρύζι ή τον πουρέ.Σε στερεή μορφή: Αν αφεθεί να κρυώσει, «δένει» και μπορεί να κοπεί σε φέτες ή τετράγωνα. Στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο ή τηγανίζεται για να γίνει τραγανή